A Produção e Consultadoria Alimentar, Lda. (PCA) tem como objetivo o fabrico de produtos seguros e o fornecimento de produtos e serviços em conformidade com os requisitos legais, normativos e do cliente.
Assim, a PCA estabelece, declara e assume os seguintes princípios, nas suas atividades:
− A Implementação e adequação do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar, dando cumprimento aos requisitos legais e normativos aplicáveis, como forma de garantir a melhoria contínua e o fornecimento de produtos seguros e serviços de qualidade;
− A definição, revisão periódica, acompanhamento e avaliação dos objetivos, indicadores e metas de desempenho da segurança alimentar, com vista à melhoria contínua do Sistema e da performance da PCA;
− A manutenção de uma relação de proximidade com os clientes, de forma a compreender e satisfazer as suas necessidades e expectativas, com a maior rapidez de resposta, reforçando, assim, a credibilidade e posicionamento da PCA junto dos seus clientes atuais e futuros;
− A implementação de um plano de manutenção preventiva periódica e uma manutenção corretiva rápida e eficaz das infraestruturas;
− A garantia de manutenção de elevados níveis de higiene das infraestruturas;
− O desenvolvimento de relações de parceria com os fornecedores;
− A redução, a um mínimo, dos custos operacionais associados à destruição ou reprocessamento, por razões de segurança do produto final;
− A redução do impacto ambiental da atividade, pela otimização da utilização de recursos, pela redução da produção de resíduos, e pela realização da triagem e reciclagem de resíduos;
− A promoção da adequada comunicação, quer interna (entre os colaboradores e a gerência), como externa (com os agentes da cadeia alimentar);
− O envolvimento de todos os colaboradores na implementação diária destes princípios, assegurando a sua motivação e formação na área da Qualidade e Segurança Alimentar;
− A promoção da Cultura da Segurança Alimentar na Organização;
− A atualização e aplicação da Política da Segurança Alimentar, e divulgação junto das partes interessadas (colaboradores, clientes, fornecedores e entidades oficiais).
Âmbito de Certificação: Comércio e mistura de aditivos e ingredientes para indústria alimentar.
